saumon au citron
23 janvier 2024
Catégorie
plat
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- Jus de 2 citrons
- Zeste d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre, selon le goût
Instructions
- Préchauffez le gril à feu moyen.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, le zeste de citron, l’huile d’olive, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.
- Placez les filets de saumon dans un plat peu profond et versez la marinade au citron et aux herbes sur le poisson. Assurez-vous que les filets sont bien enrobés. Laissez mariner pendant environ 15-20 minutes.
- Huilez légèrement la grille du gril pour éviter que le poisson ne colle.
- Disposez les filets de saumon sur le gril préchauffé et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
- Servez les filets de saumon grillés avec la salade de chèvre chaud et accompagnez le tout de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur.